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In Bezug auf Olivenöl hört man oft “Olivenöl ist doch Fett und hat so viele Kalorien – das macht doch dick!”.
Wie kann Olivenöl also beim Abnehmen unterstützen? Denn in der Tat hat Olivenöl einige Kalorien, wie Du unserer Tabelle entnehmen kannst:
100 ml Olivenöl = ca. 810 – 900 kcal
1 EL Olivenöl = ca. 120 kcal
1 EL Olivenöl = 14 g Fett (wovon 10 g gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren sind)
Allein über den Kaloriengehalt lässt sich aber nicht sagen ob ein Nahrungsmittel gesund und zum abnehmen geeignet ist. Denn gerade Olivenöl ist trotz seines hohen Kalorienanteil bekannt dafür, ein Schlüssel zur Traumfigur zu sein.
Grund dafür ist sein Botenstoff OEA (Oleylathanolamid), der dem Gehirn signalisiert, dass keine weitere
Nahrung benötigt wird und so den Hunger demmt.
Da Olivenöl einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (besonders Omega-3–Fettsäuren) hat, einen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren und keine trans-Fettsäuren hat, gehört es zu den “guten Fetten”, die dem Körper sogar beim Abnehmen helfen können.
Verwenden Sie hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl „nativ extra“, da diese Qualität die wichtigsten Substanzen enthält.
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